lunes, 25 de junio de 2012
DIETA BAJA CARGA GLUCEMICA
DIA 1
Desayuno
Infusión con leche descremada
2 rebanadas de pan de salvado o integral
1 cda. sopera de queso blanco descremado y 2 cditas. de semillas de sésamo, girasol o lino
Media mañana
1 yogur descremado con mueslix
Almuerzo
Pechuga de pollo grillé al limón
Ensalada de lechuga, tomate y zanahoria rallada con 1 cdita. de aceite, vinagre o jugo de limón
Aspic de frutas (gelatina light con trocitos de frutas)
Merienda
Infusión con leche descremada
1 sandwich de pan de salvado o integral tostado con queso compacto magro gratinado y 2 fetas de lomito
Media tarde
Yogur descremado con cereal
1 manzana
Cena
Ñoquis de calabaza con salsa de tomate natural y especias
Ensalada de hortalizas mixtas con 2 cditas. de mayonesa light, vinagre o limón
Macedonia de kiwi y mandarina con 1 cda. de ricota descremada o queso blanco descremado
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Cuales son los parámetros de carga glicemica para un tiempo de comida? dices que esta dieta tiene una baja carga glicemica, pero cuales son los rangos de bajo medio o alto? podemos sacarlos por alimento e indicar cual es la carga glicemica de cada uno pero cuales son los datos referenciales del total?
ResponderEliminarHola Andrea !!! El Indice glucemico mide el efecto que tiene un hidrato de carbono en mi glucemia (azucar en sangre). Los alimentos con Bajo IG son mas saludables porque evita la elevacion brusca de azucar en sangre, esto perjudica las arterias y produce una mayor liberacion de insulina ( hormona que facilita el deposito de grasa y aumenta el apetito.
ResponderEliminarSe clasifican segun su efecto en :
Alto: mas de 70 Arroz blanco, vinilla, productos de copetin.
Medio: entre 56 y 69 - Facturas, miel, turron.
Bajo. menos de 55 - Salvado de avena, manzana, ciruela
Tambien como se combinan los alimentos produce que se bajen los de alto indice que son los que mas rapido se absorben favoreciendo el aumento de peso. Clau.